DETAILS ZUM KOCHKURS
KRUSTEN- UND SCHALENTIER KOCHKURS
SONNTAG, 15. NOVEMBER 2020
In diesem Kochkurs gibt es die Diamanten aus dem Meer: ob handgetauchte Jakobsmuscheln oder Wildfanggarnele, ob geangelter Fisch oder außergewöhnliche und unbekannte Goldstücke. Hier kommt jeder Liebhaber der Krusten- und Schalentiere definitv auf seine Kosten.
• Meerestierkunde
• Zubereitungsarten
• Herstellung von Fond, Jus & Consommé
• Verarbeitung und Zubereitung von z.B. Taschenkrebs, Jakobsmuscheln, Garnelen etc.
• Gemeinsames Essen und Trinken
| DATUM | SONNTAG, 15. NOVEMBER 2020 | |
| UHRZEIT | 11:00 - 18:00 H | |
| PREIS | 179€ p/P | |
| INHALT | Wein, Wasser & Kaffee | |
| Rezeptmappe | ||
| Schürze | ||
| Empfangssekt und Snacks | ||
| TEILNEHMER | max. 16 | |
| KURSLEITER | Alexander Wulf / Marcel Kokot | |
| ABLAUF | Sektempfang und Snack | |
| Einleitung & Warenkunde | ||
| Zubereitung von 4 Gängen |
Ticketbuchungen & -käufe sind verbindlich und
können nicht zurückerstattet werden.
