MENÜS - BURGSTUBEN RESIDENZ

UNSERE AKTUELLEN MENÜS

Freuen Sie sich auf wechselnde Menüs in unserem Gourmetrestaurant und in der Brasserie.

Um die Verbreitung der Viren zu vermeiden haben wir eine innovatieve Lösung gefunden - die Kontaktlose Speisekarte digital als QR-Code an jedem Tisch. Sie scannen ganz simpel mit Ihrer Smartphone-Kamera den QR Code und die gesamte Speisekarte erscheint augenblicklich auf Ihrem Smartphone.

GOURMET MENÜ

INFO

Serviert wird bei uns französisch-deutsch-russische Crossover-Küche.

Langeweile kommt in der Burgstuben Residenz nicht auf- Alle acht Wochen gibt’s ein neues Menü!

MENÜ BIS 6 GÄNGE

Sakuska

Gegrillte u. eingelegte Melone | Melonen Salsa | Melonen Kaltschale

Vorspiel
Poverade | Tomate | Tomaten Schaum

I. Okroschka

Gurke | Smetana | Süßkartoffel

II. Sachimi Heaven

Hamachi | Ponzu |Mango | Papadam

III. Sate Deluxe

Carabinero | Erdnuss | Pak Choi | Schwarzer Risotto

IV. Love my Butt

Steinbutt | Spinat | Pfifferlinge

V. Buffalo Solder

Büffel ‘Russian Style‘| Charlotte | Andengold-Kartoffel | Kräuter

VI. Honey Bear

Blaubeere | Honig | Moltebeere

Happy Ending

Pralinen

Kartoschka | Orech | Prjanik

WEINBEGLEITUNG Coming soon

PREISE

4 GÄNGE 99 €

5 GÄNGE 115 €

6 GÄNGE 129 €

Alle Preise sind in €uro und inklusive Mehrwertsteuer

BISTRO MENÜ

Unser Bistro Restaurant befindet sich ab 13. Juli bis 11. August in Betriebsferien.

Unser Gourmet Restaurant ist weiterhin für Sie geöffnet.